jfid – Malam tahun baru adalah momen spesial yang ditunggu-tunggu oleh banyak orang.
Selain sebagai penanda pergantian tahun, malam tahun baru juga menjadi kesempatan untuk berkumpul bersama keluarga, sahabat, atau pasangan, sambil menikmati kembang api dan berbagai hiburan.
Salah satu kegiatan yang sering dilakukan di malam tahun baru adalah bakar-bakaran.
Bakar-bakaran adalah cara yang menyenangkan untuk menghangatkan suasana, memanjakan lidah, dan berbagi kebahagiaan dengan orang-orang terdekat.
Namun, menu bakar-bakaran yang itu-itu saja bisa membuat bosan. Apalagi jika Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda dan lebih kreatif di tahun baru 2024.
Untuk itu, kami telah merangkum beberapa ide menu bakar-bakaran yang bisa Anda coba di malam tahun baru 2024.
Menu-menu ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dan praktis untuk disiapkan.
Berikut adalah ide menu bakar-bakaran untuk malam tahun baru 2024:
Sayap Ayam Asap Super Pedas
Jika Anda suka tantangan dan sensasi pedas, sayap ayam asap super pedas adalah pilihan yang tepat.
Sayap ayam yang dimarinasi dengan bumbu-bumbu seperti lada hitam, bubuk cabai, bubuk bawang, dan garam, kemudian dipanggang hingga beraroma asap dan empuk. Sajikan dengan madu untuk memberikan rasa manis yang seimbang.
Sate Udang
Udang adalah salah satu bahan laut yang cocok untuk dibakar. Cukup lumuri udang dengan bumbu favorit Anda, seperti bawang putih, jahe, kunyit, atau kecap, lalu tusuk dan panggang di atas bara api.
Sajikan dengan saus sambal untuk menambah cita rasa.
Jagung Bakar Aneka Rasa
Jagung bakar adalah camilan yang tak pernah gagal di acara bakar-bakaran. Namun, Anda bisa memberikan variasi pada jagung tersebut dengan mencoba jagung bakar aneka rasa, seperti susu manis, pedas manis, atau barbeque.
Caranya, olesi jagung dengan bahan-bahan seperti susu kental manis, saus tomat, saus barbeque, atau sambal, lalu panggang hingga matang.
Marshmallow Panggang
Jika Anda ingin sesuatu yang manis dan menggemaskan, marshmallow panggang adalah pilihan yang menarik.
Ajak keluarga atau teman-teman untuk duduk melingkar di sekitar api unggun, panggang marshmallow di atas tusukan, dan nikmati kelezatannya.
Anda juga bisa menambahkan cokelat, selai kacang, atau biskuit untuk membuatnya lebih variatif.
Bakso Bakar Balado
Bakso bakar adalah menu yang unik dan lezat untuk acara bakar-bakaran. Jika biasanya bakso diolah dengan cara direbus atau digoreng, kali ini coba dengan menambahkan sentuhan asap dari bara api.
Dengan dibakar, bakso akan mendapatkan aroma khas yang menggugah selera. Sajikan dengan saus balado untuk menambah kelezatan pedas.
Ayam Bakar Madu
Ayam bakar memang kerap menjadi pilihan untuk menu bakaran. Kali ini, coba tambahkan rasa manis dan gurih dengan menyajikan ayam bakar madu.
Caranya, marinasi ayam dengan campuran madu, kecap, dan rempah pilihan, lalu panggang hingga matang. Hasilnya adalah hidangan ayam yang juicy dan menggoda selera.
Sate Cumi
Selain udang, cumi juga bisa menjadi variasi laut yang menarik untuk dibakar. Lumuri cumi dengan bumbu kacang khas sate, tusuk, dan bakar hingga cumi kenyal sempurna.
Tekstur cumi yang kenyal akan menggugah selera dan jangan lupa untuk menyajikannya dengan saus kacang yang lezat.
Sosis Bakar Balado
Sosis bakar memang kerap kita jumpai karena banyak yang menjualnya. Namun, di malam tahun baru kali ini, cobalah berikan sentuhan pedas asli Nusantara pada hidangan bakaran dengan memilih sosis bakar balado.
Sosis yang dibakar dengan bumbu balado akan memberikan kelezatan pedas yang menghangatkan suasana.
Iga Bakar Kecap
Iga bakar selalu menjadi favorit di acara bakar-bakaran karena rasa dan kesan mewah serta mahal yang dibawanya.
Sajikan iga yang telah dimarinasi dengan kecap manis, bawang putih, dan rempah pilihan lalu panggang hingga empuk dan berbalut kecap kecokelatan yang menggoda.
Nasi Bakar
Bagi mayoritas masyarakat Indonesia, kurang pas rasanya jika makan tanpa ada nasi. Untuk membuatnya menjadi tidak biasa terlebih di momen tahun baru, tambahkan hidangan nasi bakar ke dalam menu bakaran.
Nasi yang dibungkus daun pisang dengan isian seperti ayam dan daun kemangi akan memberikan aroma dan cita rasa yang istimewa. Selain praktis, nasi bakar juga lezat untuk dinikmati.
Sate dengan Bumbu Kecap
Sate dengan bumbu kecap merupakan pilihan yang tak pernah gagal karena mudah dalam pembuatannya.
Daging sate bisa dipilih dari ayam, sapi, domba atau kambing, bahkan hewan lain seperti kelinci jika dirasa suka.
Tusukkan potongan daging pada tusuk sate, marinasi dengan kecap, bawang, dan bumbu lainnya, lalu panggang hingga matang.
Sajikan dengan sambal kecap yang terbuat dari potongan cabe, bawang merah, serta perasan jeruk purut untuk rasa yang lebih pedas namun menyegarkan.
Dengan variasi menu bakar-bakaran yang kreatif dan mudah disiapkan tersebut, perayaan Tahun Baru 2024 Anda bersama orang terdekat akan menjadi lebih istimewa.
Semoga momen bakar-bakar kali ini akan memenuhi malam pergantian tahun dengan kehangatan, tawa, dan kenangan indah bersama orang-orang tercinta. Selamat menyambut Tahun Baru!
