jfid – Malaysia, selain dikenal dengan destinasi wisatanya yang menarik, juga memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa.
Banyak hidangan lezat yang bisa dicicipi ketika berkunjung ke Negeri Jiran ini.
Dari nasi yang gurih hingga kue-kue manis, setiap makanan khas Malaysia menyimpan cerita unik dan tentunya menggugah selera.
Masakan Malaysia dipengaruhi oleh etnis Melayu, Cina, dan India, menghasilkan perpaduan rasa yang unik dan memikat.
Berikut ini adalah 10 makanan khas Malaysia yang wajib dicoba saat Anda berkunjung ke sana:
1. Nasi Lemak
Nasi lemak adalah hidangan nasional Malaysia yang sangat populer.
Nasi yang dimasak dengan santan memberikan rasa gurih yang khas.
Biasanya disajikan dengan sambal, telur rebus, kacang tanah goreng, ikan bilis (teri goreng), dan irisan mentimun.
Variasi lainnya menambahkan ayam goreng, daging, atau sambal sotong. Nasi lemak sering menjadi pilihan sarapan dan bisa ditemukan di hampir semua sudut Malaysia.
2. Roti Canai
Roti canai adalah roti pipih yang berasal dari India namun sangat populer di Malaysia.
Roti ini terbuat dari adonan tepung, air, garam, dan ghee atau minyak masak yang diuleni dan dilipat sehingga menghasilkan tekstur berlapis-lapis.
Roti canai biasanya disajikan dengan berbagai jenis kuah seperti dhal (kari kacang lentil), kari ayam, atau kari kambing.
Kelezatan roti canai terletak pada perpaduan tekstur rangup di luar dan lembut di dalam.
3. Karipap
Karipap, atau yang dikenal juga sebagai curry puff, adalah pastry kecil yang diisi dengan kari ayam dan kentang.
Bentuknya menyerupai cangkang kue dan biasanya digoreng atau dipanggang.
Karipap sering dijadikan camilan atau menu sarapan, cocok dinikmati bersama teh tarik.
Rasa gurih dan tekstur renyahnya membuat karipap menjadi favorit banyak orang.
4. Char Kway Teow
Char kway teow adalah salah satu hidangan jalanan paling populer di Malaysia.
Hidangan ini terdiri dari bihun, udang, telur, kerang, tauge, daun bawang, dan sosis Cina yang digoreng bersama-sama.
Bumbu utamanya adalah kecap, terasi, bawang putih, dan lemak babi goreng. Beberapa versi juga menggunakan mie gandum kuning.
Rasanya yang kaya dan sedikit pedas membuat char kway teow menjadi makanan yang sangat digemari.
5. Kari Ayam
Kari ayam adalah hidangan khas Malaysia yang terdiri dari potongan ayam yang dimasak dengan bawang bombay, bawang putih, jahe, ghee, tomat, santan, dan rempah-rempah.
Di Malaysia, kari ayam sering diolah dalam panci tanah liat untuk mempertahankan rasa dan aroma.
Sebelum disajikan, biasanya ditaburi air jeruk nipis dan daun ketumbar segar.
Kari ayam ini paling enak disantap dengan nasi hangat.
