jfid – Bagi yang masih memiliki sisa daging sapi kurban di rumah, tidak ada salahnya mencoba kreasi baru dengan resep tumis daging cincang sayuran yang praktis ini.
Daging sapi yang dicincang halus menjadi bahan utama dalam hidangan yang juga diperkaya dengan udang kupas, wortel segar, paprika hijau, bombai, dan daun bawang.
Bahan-bahan:
400 gram daging has dalam (dicincang halus)
5 sendok makan minyak goreng
5 siung bawang putih (dicincang)
100 gram udang kupas
100 gram wortel (kupas dan potong memanjang)
75 gram paprika hijau (buang biji dan potong memanjang)
75 gram bombai (iris tipis memanjang)
2 batang daun bawang (iris tipis)
Daun selada secukupnya
Bumbu saus (aduk rata):
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan terurai.
- Tambahkan udang, masak hingga berubah warna merah.
- Tuangkan campuran saus ke dalam tumisan, masak hingga daging matang sempurna.
- Masukkan wortel, paprika, dan bombai, aduk hingga layu.
- Tambahkan daun bawang, aduk rata.
- Sajikan di atas piring yang sudah dialasi daun selada.
Tips Tambahan:
- Pastikan daging cincang halus agar mudah dimasak dan meresap bumbu.
- Gunakan api sedang saat tumis agar bahan-bahan tidak gosong.
Dengan kreasi ini, hidangan tumis daging cincang sayuran siap menggoda selera keluarga.
Sajikan hangat sebagai pelengkap nasi putih untuk pengalaman makan yang lebih memuaskan!
Nikmati sensasi memasak yang mudah dan hasil yang lezat dengan resep praktis ini.
Bagikan dan coba di rumah untuk variasi masakan sehari-hari yang tak terlupakan.
Selamat mencoba!
