jfid – Kurma adalah salah satu buah yang banyak dicari dan dikonsumsi oleh umat muslim, terutama menjelang dan selama bulan Ramadhan.
Kurma memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti mengandung serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Kurma juga bisa menjadi sumber energi yang baik untuk berbuka puasa.
Namun, tidak semua kurma yang dijual di pasaran adalah kurma asli. Ada beberapa jenis kurma yang sering dipalsukan, seperti kurma sukaria dan kurma ajwa.
Kurma sukaria adalah kurma yang berasal dari Arab Saudi, berwarna kuning keemasan, dan memiliki tekstur yang lembut dan manis.
Kurma ajwa adalah kurma yang berasal dari Madinah, berwarna coklat kehitaman, dan memiliki rasa yang unik dan sedikit asam.
Kedua jenis kurma ini termasuk kurma premium yang harganya cukup mahal.
Lalu, bagaimana cara membedakan kurma sukaria asli dan kurma ajwa asli dari yang palsu?
Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda lakukan:
Kurma Sukaria Asli
- Kurma sukaria asli memiliki warna kuning keemasan yang konsisten, tidak ada bercak hitam atau coklat di permukaannya.
- Kurma sukaria asli memiliki tekstur yang lembut dan licin, tidak ada serat atau biji yang terlihat di dalamnya.
- Kurma sukaria asli memiliki rasa yang manis dan legit, tidak ada rasa pahit atau asam yang menyengat.
- Kurma sukaria asli memiliki aroma yang harum dan khas, tidak ada aroma bau atau busuk yang menandakan kurma sudah basi.
Kurma Ajwa Asli
- Kurma ajwa asli memiliki warna coklat kehitaman yang pekat, tidak ada warna coklat muda atau merah yang menunjukkan kurma sudah tua atau dicampur dengan kurma lain.
- Kurma ajwa asli memiliki tekstur yang berkerut dan banyak garis-garis di kulitnya, tidak ada tekstur yang polos atau halus yang menandakan kurma sudah diolah atau dicuci dengan bahan kimia.
- Kurma ajwa asli memiliki rasa yang tidak terlalu manis, ada sedikit rasa asam yang mirip dengan kismis, tidak ada rasa yang terlalu manis atau hambar yang menandakan kurma sudah dicampur dengan gula atau sirup.
- Kurma ajwa asli memiliki aroma yang khas dan wangi, tidak ada aroma yang tajam atau menyengat yang menandakan kurma sudah dicampur dengan bahan pengawet atau pewarna.
Itulah beberapa cara membedakan kurma sukaria asli dan kurma ajwa asli dari yang palsu.
Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa membantu Anda untuk memilih kurma yang berkualitas dan sehat.
Selamat mencoba!
