Jfid – Idul Adha tidak lengkap tanpa kebersamaan bersantap hidangan lezat bersama keluarga.
Sate memang menjadi favorit, namun terkadang kita ingin sesuatu yang berbeda.
Untuk itu, mari kita coba resep oseng daging jeruk yang segar dan pastinya akan menambah variasi di meja makan Anda.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 2 buah jeruk, ambil airnya
- 1 buah tomat, potong dadu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Daun bawang dan seledri secukupnya, iris halus
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan air jeruk, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Tambahkan tomat, daun bawang, dan seledri. Masak sebentar hingga sayuran layu.
- Oseng daging jeruk siap disajikan dengan nasi hangat.
Tips:
- Pilih daging sapi bagian has dalam atau has luar untuk hasil yang lebih empuk.
- Air jeruk yang segar akan memberikan rasa asam manis yang khas dan menyegarkan.
- Jangan masak tomat terlalu lama agar tidak terlalu hancur dan masih memberikan tekstur pada oseng.
Resep oseng daging jeruk ini tidak hanya mudah dibuat tapi juga memberikan sensasi rasa yang unik dan menyegarkan.
Cocok untuk Anda yang ingin mencoba sesuatu yang baru di hari raya.
Selamat mencoba dan semoga Idul Adha Anda penuh dengan kebahagiaan dan kelezatan!
