jfid – Chef Renatta Moeloek, yang dikenal sebagai salah satu chef terbaik di Indonesia, baru saja membuka bisnis kuliner rumahan bernama Enak Dibungkus.
Bisnis ini menawarkan berbagai menu lezat yang dijual secara online, sehingga kamu bisa menikmati kelezatan masakan Chef Renatta di rumah tanpa harus repot keluar.
Beragam menu yang tersedia di Enak Dibungkus mencakup Tumis Kacang Panjang, Oseng Oncom Kemangi, Paru Cabe Merah, Lidah Cabe Ijo, Dadar Tahu Telur Bebek, Oseng Iga Ayam Ungkep Madu, dan Daging Sapi Cabe. Selain itu, tersedia juga kremes dan sambal yang siap menambah kenikmatan makanmu.
Menurut para vlogger seperti Ken & Grat, semua menu di Enak Dibungkus enak banget. Mereka bilang, “Dagingnya empuk, nggak bau amis, kepedasannya pas, pokoknya perfect, deh!”
Namun, satu menu yang paling menarik perhatian adalah Dadar Tahu Telur Bebek. Kombinasi telur bebek dan tahu putih yang lembut membuat menu ini menjadi favorit banyak orang.
Karena penasaran dengan rasanya, banyak yang mencoba membuat sendiri Dadar Tahu Telur Bebek ala Chef Renatta. Meskipun resep asli dari Chef Renatta adalah rahasia bisnis, kamu masih bisa mencoba resep yang mirip. Berikut adalah resep Dadar Tahu Telur Bebek yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan Telur Dadar ala Chef Renatta:
- 300 gr tahu putih
- 6 butir telur bebek
- 3 buah cabe merah besar
- 5 gr garam
- 8 gr kaldu ayam bubuk
- 1 gr lada bubuk
- 5 gr tepung maizena
- 5 lembar daun jeruk
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 batang daun bawang
Cara Memasak Telur Dadar ala Chef Renatta:
- Potong dadu tahu putih, lalu goreng sebentar dan sisihkan.
- Buang tulang daun jeruk, lalu iris tipis.
- Iris cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
- Campurkan irisan daun jeruk, cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang dalam satu wadah, kemudian masukkan telur bebek.
- Tambahkan garam, kaldu ayam, tepung maizena, dan lada secukupnya.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu masukkan tahu putih yang sudah digoreng.
- Aduk kembali sampai tahu tercampur dengan bahan lainnya.
- Panaskan sedikit minyak di atas teflon, kemudian masukkan seluruh bahan.
- Masak dengan api kecil.
- Tunggu hingga matang.
Ternyata nggak sulit, kan, memasak telur dadar ala Chef Renatta? Cara memasaknya yang simple dan nggak butuh waktu lama membuat menu yang satu ini cocok banget dijadikan bekal buat jalan-jalan, apalagi kalau kamu berencana long road trip.
Jadi, tunggu apa lagi? Coba resep ini di rumah dan rasakan sendiri kelezatan telur dadar ala Chef Renatta yang berasa seperti makanan Italia. Setelah urusan perut beres, tinggal cari tempat penginapan kalau kamu mau staycation. Yuk, cikidot!
