jfid – Saat lapar melanda, makan instan sering menjadi pilihan praktis. Namun, tidak semua makan instan bisa memuaskan selera dan mengenyangkan perut.
Apalagi jika Anda bosan dengan menu yang itu-itu saja. Anda mungkin ingin mencoba sesuatu yang baru, tapi ragu soal rasa dan kualitasnya.
Jika Anda mengalami dilema seperti itu, ada satu solusi makan instan yang bisa Anda coba:
bakso urat
Bakso urat adalah salah satu jenis bakso yang terbuat dari daging sapi giling dan urat sapi yang dicincang kasar.
Bakso urat memiliki tekstur yang lebih kasar dan berserat daripada bakso halus, sehingga terasa lebih kenyal dan gurih saat digigit.
Bakso urat bisa Anda temukan di berbagai tempat, mulai dari pedagang kaki lima, warung, hingga restoran.
Namun, jika Anda malas keluar rumah atau ingin menghemat uang, Anda juga bisa membuat bakso urat sendiri di rumah dengan cara yang sederhana dan cepat.
Cara membuat bakso urat cukup mudah. Anda hanya perlu menyiapkan daging sapi sengkel, urat sapi, tepung tapioka, bawang putih, putih telur, garam, gula, lada, dan es batu.
Anda bisa menggiling semua bahan kecuali urat sapi dengan food processor atau blender hingga halus. Kemudian, masukkan urat sapi yang sudah dicincang kasar dan aduk rata.
Selanjutnya, Anda bisa membentuk adonan bakso menjadi bulatan-bulatan dengan cara menekan-tekan adonan dengan jari tangan.
Lalu, rebus bakso di air mendidih hingga mengapung dan matang. Tiriskan dan bakso urat siap disajikan.
Untuk menyajikan bakso urat, Anda bisa menambahkan kuah kaldu, soun, caisin, daun bawang, bawang goreng, sambal, saus tomat, dan kecap sesuai selera.
Anda juga bisa menikmati bakso urat dengan mie, nasi, atau roti. Bakso urat bisa menjadi menu makan siang, makan malam, atau camilan di sela-sela waktu.
Bakso urat tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi. Bakso urat mengandung protein, kalsium, zat besi, dan kolagen yang baik untuk kesehatan otot, tulang, dan kulit.
Bakso urat juga bisa membuat Anda kenyang lebih lama, sehingga bisa mengontrol nafsu makan dan berat badan.
