jfid – Sahur adalah waktu makan yang penting bagi umat Muslim yang menjalankan ibadah puasa. Sahur membantu menjaga energi dan kesehatan tubuh selama berpuasa. Oleh karena itu, menu sahur haruslah bergizi, seimbang, dan praktis.
Salah satu bahan masakan yang bisa Anda gunakan untuk menu sahur adalah kacang panjang. Kacang panjang adalah sayuran yang mudah di dapatkan, murah, dan memiliki banyak manfaat.
Kacang panjang mengandung serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk pencernaan, imunitas, dan metabolisme tubuh.
Kacang panjang juga memiliki rasa manis dan tekstur renyah yang cocok untuk berbagai olahan. Anda bisa merebus, mengukus, atau menggoreng kacang panjang, dan mengombinasikannya dengan bahan lain seperti daging, tahu, tempe, atau santan.
Ingin tahu apa saja menu sahur praktis dari kacang panjang yang bisa Anda coba? Simak daftarnya di bawah ini:
Tumis Kacang Panjang
Potong-potong kacang panjang dan tumis dengan bawang putih, bawang merah, cabai, garam, dan kecap manis.
Anda juga bisa menambahkan daging atau tahu/tempe sesuai selera. Tumis kacang panjang ini bisa Anda sajikan dengan nasi atau roti.
Sayur Lodeh Kacang Panjang
Rebus kacang panjang bersama sayuran lain seperti wortel, labu, dan daun melinjo.
Tambahkan santan dan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, dan garam.
Sayur lodeh kacang panjang ini akan menghangatkan perut Anda saat sahur.
Gado-Gado Kacang Panjang
Kukus kacang panjang dan sayuran lain seperti kentang, tauge, dan wortel. Sajikan dengan bumbu kacang yang terbuat dari kacang tanah, gula, garam, petis, air asam jawa, dan cabai.
Jangan lupa tambahkan kerupuk dan telur rebus sebagai pelengkap. Gado-gado kacang panjang ini adalah menu sahur yang kaya protein dan lezat.
Oseng-Oseng Kacang Panjang
Tumis kacang panjang dengan bawang putih, bawang merah, cabai, dan kecap manis. Jika suka, tambahkan potongan daging sapi cincang atau udang.
Oseng-oseng kacang panjang ini adalah menu sahur yang simpel dan nikmat.
Kacang Panjang Goreng Tepung
Potong kacang panjang dan celupkan ke dalam adonan tepung berbumbu. Goreng hingga kecoklatan dan renyah.
Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat. Kacang panjang goreng tepung ini adalah menu sahur yang gurih dan kriuk.
Itulah 5 menu sahur praktis dari kacang panjang yang bisa Anda coba. Anda bisa menyesuaikan dengan bahan dan bumbu yang ada di dapur Anda.
Selamat mencoba dan selamat berpuasa!
