15+ Resep Donat Lembut yang Bikin Ketagihan: Rahasia dan Tips Praktis

6. Donat Cokelat Lumer

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 250 ml susu cair
• 11 gram ragi instan
• 100 gram gula pasir
• 50 gram cokelat bubuk
• 2 butir telur
• 50 gram mentega
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, gula, ragi, dan cokelat bubuk dalam wadah.
2. Tambahkan telur dan susu cair. Uleni hingga setengah kalis.
3. Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis elastis.
4. Diamkan adonan selama 1,5 jam hingga mengembang.
5. Bentuk adonan sesuai selera dan diamkan lagi selama 30 menit.
6. Goreng donat hingga keemasan. Tiriskan dan beri topping cokelat leleh atau sesuai selera.

7. Donat Pandan Wangi

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 250 ml air pandan (blender daun pandan dengan air, saring)
• 11 gram ragi instan
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 50 gram mentega
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, gula, dan ragi dalam wadah.
2. Tambahkan telur dan air pandan. Uleni hingga setengah kalis.
3. Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis elastis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Bentuk adonan sesuai selera dan diamkan lagi selama 30 menit.
6. Goreng donat hingga matang. Tiriskan dan beri topping sesuai selera.

8. Donat Keju

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 250 ml susu cair
• 11 gram ragi instan
• 100 gram gula pasir
• 50 gram keju parut
• 2 butir telur
• 50 gram mentega
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, gula, ragi, dan keju parut dalam wadah.
2. Tambahkan telur dan susu cair. Uleni hingga setengah kalis.
3. Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis elastis.
4. Diamkan adonan selama 1,5 jam hingga mengembang.
5. Bentuk adonan sesuai selera dan diamkan lagi selama 30 menit.
6. Goreng donat hingga keemasan. Tiriskan dan beri topping keju parut atau sesuai selera.

9. Donat Sederhana Tanpa Telur

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 250 ml air hangat
• 11 gram ragi instan
• 100 gram gula pasir
• 50 gram mentega
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, gula, dan ragi dalam wadah.
2. Tambahkan air hangat. Uleni hingga setengah kalis.
3. Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis elastis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Bentuk adonan sesuai selera dan diamkan lagi selama 15 menit.
6. Goreng donat hingga matang. Tiriskan dan beri topping sesuai selera.

10. Donat Empuk dengan Tepung Komachi

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu Komachi
• 250 ml susu cair
• 11 gram ragi instan
• 100 gram gula pasir
• 3 butir kuning telur
• 50 gram mentega
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, gula, dan ragi dalam wadah.
2. Tambahkan kuning telur dan susu cair. Uleni hingga setengah kalis.
3. Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis elastis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Bentuk adonan sesuai selera dan diamkan lagi selama 20 menit.
6. Goreng donat hingga matang. Tiriskan dan beri topping sesuai selera.