Jurnal Faktual
  • News
    • Peristiwa
    • Hukum dan Kriminal
    • Politik
    • Birokrasi
    • Pendidikan
    • Kesehatan
    • Wisata
    • Profil
  • OpiniHot
No Result
View All Result
Kirimkan
Jurnal Faktual
  • News
    • Peristiwa
    • Hukum dan Kriminal
    • Politik
    • Birokrasi
    • Pendidikan
    • Kesehatan
    • Wisata
    • Profil
  • OpiniHot
Kirimkan
  • Login
  • Register
New & Opini
Home Berita

Wanginya Sate Kelinci Bu Atiek

by Herry Santoso
7 bulan ago
in Berita, Wisata
Reading Time: 3min read
0
Warung Sate Bu Atiek dan Insert Herry Santoso

Warung Sate Bu Atiek dan Insert Herry Santoso

Share on FacebookShare on Twitter

jfID – SATE KELINCI Bu Atiek, Dusun Boto, Desa Sidomulyo, Kecamatan Wates, Kabupaten Kediri memang selalu ramai pengunjung.
        “Sehari kami menghabiskan sedikitnya 30 ekor kelinci, Pak. ” tutur Bu Atiek (30) pada penulis yang sengaja ingin mencicipi daging hewan pemamah biak itu.
       Semakin jauh berbincang dengan perempuan paruh baya itu, kian mengasyikkan. Satu ekor kelinci jenis sedang dengan berat badan (BB) 4 kg akan menghasilkan 60 tusuk sate, dan jika jenis kelinci jumbo dengan BB 14 kg bisa mencapai 150 tusuk.
       ” Tapi harga kelinci saat ini naik, Pak. Kelinci jenis Angora (jumbo) bisa mencapai Rp 350 – 400 ribu rupiah, sedangkan kelinci lokal paling besar cuma Rp 100 ribu. ” ujar perempuan piawai mengolah berbagai resep dari daging kelinci itu. Harga per 10 tusuk (sejinah) dibanderol  Rp 25.000,-

Analisis Nutrisi Daging Kelinci (Per 100 Gram)

_ Kalori (kcal) 173
_ Lemak jenuh 0,8 g
_ Lemak tak jenuh 1,0 g
– Natrium 45 mg
– Kalium 343 mg
– Karbohidrat 0,5 g
– Protein 33 g
– Kalsium 18 mg
– Vit B 12 : 6,5 ug
– Magnesium 31mg

Minim Lemak Jenuh

      Sebagai daya tarik daging kelinci adalah minim lemak jahat (kolesterol) dan bertekstur halus dan kesat tak banyak mengandung lemak laiknya daging kambing. Hal tersebut lantaran  hewan mamalia ini termasuk keluarga Liporide, (keluarga kanguru, manguos, dll) yang aktif siang dan malam. Kelinci secara alamiah suka menggali lubang di tanah sebagai tempat berlindung.
      Daging kelinci sendiri termasuk rendah lemak jahat, sehingga banyak orang yang gemar mengonsumsi. Aromanya pun tidak menyengat (lengur) laiknya daging kambing atau domba  sekaligus sehat untuk diet.

BACAJUGA

No Content Available

Aneka Resep

        Masih berkait dengan Warung Sate Kelinci Bu Atiek,  menyediakan menu yang variatif seperti sate, gule, rica-rica, dan tongseng kelinci. Buka dari pukul 09.00 sd. 20.00 Wib kecuali Hari Jumat.
      Dari jejauhan aroma sate yang dibakar di atas bara semerbak membuat perut keroncongan. (Herry Santoso) ***

ShareTweetSendShare

Related Posts

Demo GMNI Sumenep Tolak penambangan Fosfat di depan gedung DPRD Sumenep

GMNI Sumenep: Penambangan Fosfat Sebabkan Banjir

1 hari ago
Foto : Ketua Pansus Perda Desa Wisata, Lalu Hadrian Irfani (LHI) bersama rombongan saat memimpin kunjungan kerja ke Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Jawa Timur

Pansus Desa Wisata DPRD NTB Gali Tata Pengembangan Desa Wisata ke Jatim

1 hari ago

Mobil Bergambar Soengkono dan Kesaksian Satpam BPRS Selama 11 Tahun Bekerja

2 hari ago
Foto : Wakil Gubernur NTB, Dr. Ir. Hj. Sitti Rohmi Djalilah, bersama Kepala Dinas Komunikasi Informatika dan Statistik Provinsi NTB, I Gede Putu Aryadi dan Lima Anggota Komisi Informasi (KI) NTB yang baru resmi dilantik

Lima Anggota Komisi Informasi Resmi Dilantik Wagub NTB

2 hari ago

Penghormatan Terakhir Pemkab Sumenep pada Soengkono Sidik dan Novi Sujatmiko

2 hari ago
Afan Afandi, kepala desa Lenteng Barat kecamatan Lenteng

Keberhasilan Afan Afandi, Pimpin Desa Lenteng Barat dengan Heroik

3 hari ago
Load More
Next Post
"Paman Dhomplang," 60x100 cm, kapur di atas papan, Heru Harjo Hutomo, 2020.

Hidup Hanya Mampir Bermain

Discussion about this post

POPULER

  • Baca
  • Opini
  • Berita
Agus Harimurti Yudhoyono (foto: istimewa)
Headline

Ujian Sang Mayor

06/03/2021
Ilustrasi keberingasan Kapitaslime
Fokus

Kapitalisme Lahir Karena Indonesia

05/03/2021
Demo GMNI Sumenep Tolak penambangan Fosfat di depan gedung DPRD Sumenep
Berita

GMNI Sumenep: Penambangan Fosfat Sebabkan Banjir

05/03/2021
Foto : Ketua Pansus Perda Desa Wisata, Lalu Hadrian Irfani (LHI) bersama rombongan saat memimpin kunjungan kerja ke Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Jawa Timur
Berita

Pansus Desa Wisata DPRD NTB Gali Tata Pengembangan Desa Wisata ke Jatim

05/03/2021
Jurnal Faktual

© 2020

Informasi

  • Pedoman
  • Redaksi
  • Periklanan
  • Privacy Policy
  • Tentang
  • Rilis Berita
  • Saran Translate

Terhubung

No Result
View All Result
  • Opini
  • News
    • Birokrasi
    • Hukum dan Kriminal
    • Kesehatan
    • Pendidikan
    • Peristiwa
    • Politik
    • Wisata
    • Profil
    • Polling
  • Kirim Tulisan
  • Login
  • Sign Up

© 2020

Welcome Back!

Sign In with Facebook
Sign In with Google
OR

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Sign Up with Facebook
Sign Up with Google
OR

Fill the forms below to register

*By registering into our website, you agree to the Terms & Conditions and Privacy Policy.
All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.