Untuk membuat bacang ala Devina Hermawan, berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
Bahan Nasi:
- 2 gelas beras ketan
- 3 gelas air
- 1 sdt garam
Bahan Isian:
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 250 gr paha ayam fillet, cincang
- 100 gr jamur shitake, iris
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 3 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap asin
- 12 sdm kecap manis
- 1 sdm kaldu jamur
- 3 sdm bawang goreng
- 400 ml air
- 10 buah cabai rawit (opsional)
- 50 ml minyak goreng
- Kuning telur asin (opsional)
Bahan Pembungkus:
- 20 lembar daun bacang, direbus sebentar agar lentur
- Tali rafia atau tali bambu untuk mengikat
Cara Membuat
