jfid – Lebaran merupakan momen yang sangat dinanti-nantikan oleh seluruh umat Muslim di Indonesia.
Selain menjadi waktu untuk berkumpul dengan keluarga, Lebaran juga identik dengan hidangan lezat yang disajikan di meja makan.
Salah satu hidangan yang tidak boleh absen adalah sayur-sayuran.
Namun, kali ini kita akan membahas sebuah resep yang cukup unik dan tidak biasa, yaitu “Sayur Godog Pepaya Muda Khas Betawi”.
Resep ini memiliki rasa yang lezat dan menyegarkan, serta menjadi salah satu hidangan spesial yang cocok disajikan di meja Lebaran.
Mari simak bagaimana cara membuatnya!
Asal-usul Sayur Godog Pepaya Muda Khas Betawi
Sebelum masuk ke dalam resep, kita akan sedikit mengenal asal-usul dari sayur godog pepaya muda khas Betawi ini.
Betawi merupakan salah satu etnis yang bermukim di Jakarta, ibu kota Indonesia.
Mereka memiliki kekayaan budaya dan kuliner yang khas, termasuk dalam hal masakan tradisional.
Salah satu masakan khas Betawi adalah sayur godog pepaya muda.
Sayur godog pepaya muda khas Betawi ini memiliki cita rasa yang unik.
Pepaya muda yang digunakan memberikan tekstur yang lembut dan rasa yang segar, sedangkan rempah-rempah yang digunakan dalam kuahnya memberikan aroma yang khas dan lezat.
Biasanya, sayur ini disajikan sebagai pelengkap nasi atau sebagai hidangan utama bersama dengan sambal dan lauk-pauk lainnya.
