jfid – Nggak cuma karena pemandangannya yang indah dan kaya akan sejarah, Turki juga menawarkan berbagai kuliner autentik yang menggugah selera.
Mulai dari jajanan kaki lima hingga restoran mewah, semua ada di sini.
Kalau kamu berencana liburan ke Turki, pastikan mencoba sembilan kuliner khas ini yang banyak diburu turis!
1. Simit
Salah satu kuliner yang wajib dicoba di Turki adalah simit. Roti bagel khas Turki ini berbentuk seperti donat kepang dengan taburan biji wijen di atasnya.
Rasanya gurih dan cocok dinikmati dengan berbagai topping seperti keju, pasta zaitun, nutella, atau cream cheese.
Simit sudah ada sejak abad ke-16 di Istanbul dan mudah ditemukan di pedagang kaki lima atau restoran.
Cobalah mampir ke kawasan Sultanahmet di Istanbul untuk mencicipi simit yang lezat ini.
2. Hafiz Mustafa 1864
Saat berada di Istanbul, jangan lupa kunjungi Hafiz Mustafa 1864 yang berada di Taksim. Tempat ini menjual berbagai dessert tradisional Turki yang menggoda.
Salah satu yang paling terkenal adalah baklava dengan isian pistachio dan sirup.
Kalau kamu lebih suka makanan asin, bisa mencoba knafeh atau kunafa yang terbuat dari pastri renyah.
Tempat ini juga menawarkan berbagai macam teh khas Turki yang menyegarkan.
3. Saltbae Burger
Restoran Saltbae mungkin terdengar mahal, tapi ada Saltbae Burger yang menawarkan menu lezat dengan harga terjangkau.
Terletak di Galata, Istanbul, restoran ini terkenal dengan burger yang memiliki beef patty super tebal dan juicy.
Jika kamu penggemar burger, tempat ini wajib dikunjungi untuk menikmati sensasi berbeda dari burger ala Turki.
4. Pide House
Bagi pecinta pizza, Turki punya pide yang bentuknya mirip pizza tapi lebih pipih dan memanjang. Pide memiliki beragam topping yang menggugah selera.
Salah satu tempat terbaik untuk mencoba pide adalah di Pide House yang terletak di Goremme, Cappadocia.
Pide di sini terkenal dengan cita rasanya yang khas dan beragam pilihan topping yang menggoda.
5. Kebab
Kebab adalah salah satu kuliner yang identik dengan Turki. Di Turki, kebab disajikan dengan cara unik yaitu tortilla atau kulit kebab dihidangkan terpisah dengan daging sebagai isiannya.
Daging sapi atau kambing dimasak terlebih dahulu di atas hot plate, lalu disantap bersama tortilla.
Rasanya yang kaya rempah membuat kebab Turki sangat digemari wisatawan.
6. Börek
Börek adalah kudapan yang sering masuk dalam daftar makanan enak di Turki. Pastri panggang ini terbuat dari adonan phyllo atau yufka, disajikan dalam nampan besar atau dipotong-potong menjadi beberapa bagian.
Bagian atas börek biasanya ditaburi biji wijen dan berisi keju, daging, atau sayuran.
Börek sangat cocok dinikmati saat sarapan atau sebagai camilan di tengah hari.
7. Macun
Saat menjelajahi street food di Turki, kamu pasti akan melihat macun, permen gulali khas Turki.
Macun memiliki warna-warni yang menarik dan rasa manis yang khas. Tidak hanya manis, macun juga memiliki rasa rempah yang hangat di tenggorokan.
Permen ini sering dijual oleh pedagang kaki lima dan menjadi favorit wisatawan yang ingin mencoba jajanan khas Turki.
8. Teh Apel
Setelah puas menikmati makanan, saatnya mencoba minuman tradisional Turki yaitu teh apel atau elma çayı.
Teh apel menyegarkan dan dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan seperti membantu pencernaan, menyeimbangkan gula darah, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Teh apel biasanya disajikan panas atau dingin, sesuai selera.
9. Teh Delima
Selain teh apel, Turki juga terkenal dengan teh delima atau pomegranate tea. Minuman ini tinggi antioksidan dan dipercaya bisa mencegah penuaan dini dengan membersihkan radikal bebas dari sel tubuh.
Teh delima sangat cocok dinikmati di sore hari sambil bersantai.
Sebagai negara dengan tradisi minum teh yang kuat, Turki memang memiliki berbagai varian teh yang unik dan menyegarkan.
Itulah sembilan rekomendasi kuliner autentik khas Turki yang bisa kamu coba saat liburan.
Mulai dari makanan ringan hingga minuman tradisional, semuanya menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Jadi, sudah siap menjelajahi kekayaan kuliner Turki? Selamat berwisata kuliner!
