jfid – Dadar gulung merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang hingga kini tetap populer di berbagai kalangan. Kue ini dikenal dengan kulitnya yang lembut dan isiannya yang manis, seperti kelapa atau pisang.
Daftar Isi
Namun, untuk menambahkan variasi dan menarik minat generasi muda, dadar gulung kini sering diberi isian coklat yang lumer dan nikmat.
Bahan-bahan yang Diperlukan Membuat Dadar Gulung
Bahan Kulit Dadar
- Tepung terigu protein sedang: 150 gram
- Coklat bubuk: 1 sendok makan
- Pasta coklat: 1/2 sendok teh
- Susu cair tawar: 400 ml
- Gula halus: 50 gram
- Telur: 1 butir, kocok lepas
- Vanili bubuk: 1/4 sendok teh
- Garam: 1/4 sendok teh
- Minyak goreng atau margarin leleh: 1 sendok makan
Bahan Isian Coklat
- Tepung maizena: 10 gram
- Kuning telur: 2 butir
- Coklat bubuk: 1 sendok makan
- Dark chocolate: 40 gram
- Gula: 50 gram
- Garam: 1/4 sendok teh
- Susu cair: 250 ml
- Mentega: 1 sendok makan
- Ekstrak vanila: 1/2 sendok teh
