jfid – Ketika berbicara tentang diet sehat, banyak dari kita langsung terbayang makanan yang hambar dan kurang menggugah selera. Namun, diet sehat tidak selalu berarti demikian.
Salah satu contoh nyata adalah tumis kangkung, yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi dan rendah lemak. Kangkung, atau Ipomoea aquatica, adalah sayuran hijau yang sangat populer di Asia Tenggara.
Selain mudah ditemukan, kangkung juga memiliki berbagai manfaat kesehatan, terutama bagi mereka yang menjalani program diet.
Kangkung adalah sayuran yang rendah kalori namun kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Serat membantu meningkatkan pencernaan dan menjaga kenyang lebih lama, yang sangat bermanfaat untuk program penurunan berat badan.
Kandungan vitaminnya, seperti vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti zat besi dan kalsium, sangat baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan. Selain itu, kangkung juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
