jfid – Siapa yang nggak kenal cilok? Jajanan khas Bandung ini selalu berhasil bikin kita ngiler.
Daftar Isi
Nah, kali ini kita akan coba modifikasi cilok jadi lebih kekinian dan tentunya lebih lezat dengan tambahan keju mozarella di dalamnya.
Cilok isi mozarella ini bisa jadi camilan enak buat keluarga di rumah atau bahkan bisa jadi ide jualan yang menguntungkan. Yuk, kita simak resepnya!
Bahan-bahan
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 200 ml air mendidih
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Garam dan merica secukupnya
- Keju mozarella, potong dadu kecil
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Saus Kacang
- 100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm kecap manis
- 200 ml air
- Garam secukupnya
Cara Membuat
- Persiapan Adonan: Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu dalam satu wadah. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan daun bawang. Aduk rata.
- Masak Adonan: Tuang air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air hangat.
- Bentuk Cilok: Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan potongan keju mozarella. Bulatkan kembali hingga keju tertutup rapat.
- Rebus Cilok: Rebus air hingga mendidih, tambahkan sedikit garam. Masukkan cilok dan masak hingga cilok mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Goreng Cilok: Panaskan minyak, goreng cilok yang sudah direbus hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Membuat Saus Kacang
- Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, tambahkan air, gula merah, kecap manis, dan garam. Masak hingga saus mengental.
- Sajikan saus kacang bersama cilok goreng.
Tips Sukses Jualan Cilok Mozarella
- Kualitas Bahan: Pastikan menggunakan keju mozarella yang berkualitas agar lelehan kejunya maksimal.
- Kemas Menarik: Gunakan kemasan yang menarik dan praktis untuk dibawa.
- Promosi: Manfaatkan media sosial untuk promosi. Posting foto-foto cilok dengan tampilan yang menggugah selera.
- Rasa Konsisten: Jaga konsistensi rasa cilok yang kamu jual agar pelanggan tetap setia.
Dengan resep cilok isi mozarella ini, dijamin cilok kamu akan jadi camilan favorit banyak orang.
Selain rasanya yang enak, tampilannya juga menarik dan kekinian. Jadi, tunggu apa lagi?
Yuk, coba resep ini di rumah dan mulai ide jualanmu sekarang! Selamat mencoba!
