jfid – Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia.
Daftar Isi
Selain murah dan mudah didapatkan, tempe juga kaya akan protein dan gizi.
Salah satu cara mengolah tempe yang praktis dan lezat adalah dengan membuat oseng-oseng tempe.
Berikut ini adalah 6 variasi resep oseng-oseng tempe yang bisa Anda coba di rumah.
1. Oseng-Oseng Tempe Pedas
Bahan-Bahan:
- 200 gram tempe, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah keriting, iris serong
- 3 buah cabai rawit, iris serong
- 1 buah tomat, potong-potong
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Tambahkan tempe, aduk hingga rata.
- Masukkan tomat, garam, dan gula, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tempe matang.
- Angkat dan sajikan.
2. Oseng-Oseng Tempe Bombay
Bahan-Bahan:
- 200 gram tempe, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris panjang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.
- Tambahkan tempe, kecap manis, garam, dan merica, aduk hingga rata.
- Masak hingga tempe matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
3. Oseng-Oseng Tempe Tahu
Bahan-Bahan:
- 200 gram tempe, potong dadu
- 200 gram tahu, potong dadu
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai hijau besar, iris serong
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan minyak, goreng tahu hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai hijau dan tempe, tumis hingga tempe setengah matang.
- Tambahkan tahu goreng, kecap manis, garam, dan gula, aduk hingga rata.
- Masak hingga bumbu meresap dan tempe matang.
- Angkat dan sajikan.
4. Oseng-Oseng Tempe Kecap
Bahan-Bahan:
- 200 gram tempe, potong dadu
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tempe, tumis hingga tempe setengah matang.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica, aduk hingga rata.
- Masak hingga tempe matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
5. Oseng-Oseng Tempe Sedap Wangi
Bahan-Bahan:
- 200 gram tempe, potong dadu
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan daun salam dan serai, tumis sebentar.
- Tambahkan cabai merah dan tempe, tumis hingga tempe setengah matang.
- Masukkan garam dan gula, aduk hingga rata.
- Masak hingga tempe matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
6. Oseng-Oseng Tempe Mudah
Bahan-Bahan:
- 200 gram tempe, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai hijau, iris serong
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai hijau dan tempe, tumis hingga tempe matang.
- Tambahkan garam dan gula, aduk hingga rata.
- Masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Dengan variasi resep oseng-oseng tempe di atas, Anda bisa menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga. Selamat mencoba!
