jfid – Siapa yang bisa menolak godaan semur tahu pedas?
Hidangan yang satu ini siap memanjakan lidah Anda dengan perpaduan rasa pedas dan gurih yang sempurna.
Yuk, simak resep semur tahu pedas yang dijamin bikin nagih!
Semur tahu adalah salah satu hidangan sederhana namun penuh daya tarik.
Kali ini, kita akan menggabungkan tahu dengan bumbu pedas yang kaya rasa, menjadikannya lauk sempurna untuk nasi putih atau nasi kuning.
Bahan-bahan
- 12 potong tahu goreng
- 300 ml air
- 1 sdm santan bubuk
- Kucai dan seledri, potong-potong
- Minyak untuk menumis bumbu
Bumbu-bumbu
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 10 buah cabe rawit merah
- 2 butir kemiri
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 1 lembar daun salam
- 2 sdm kecap manis
- Gula dan garam secukupnya
Langkah Pembuatan
- Tahu Goreng: Goreng tahu hingga hampir kering, lalu tiriskan.
- Tumis Bumbu Halus: Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabe. Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam.
- Tambahkan Air: Tuang air, aduk rata, dan tunggu hingga mendidih.
- Masukkan Tahu: Setelah mendidih, masukkan tahu dan aduk rata. Biarkan mendidih kembali.
- Bumbui: Tambahkan kecap, santan bubuk, garam, dan gula. Koreksi rasa sesuai selera.
- Tambahkan Seledri dan Kucai: Setelah rasa pas, masukkan seledri dan kucai, aduk hingga layu. Angkat dan sajikan.
- Selamat Menikmati: Semur tahu pedas siap disantap!
“Semur tahu pedas ini menggabungkan rasa gurih dari tahu goreng dengan bumbu pedas yang menggigit.”
Dengan kombinasi cabe rawit merah yang berani, hidangan ini menawarkan sensasi pedas yang memikat.
Kecap manis dan santan bubuk menambah kedalaman rasa, menciptakan harmoni yang menggugah selera.
Proses memasak yang melibatkan penumisan bumbu halus memastikan aroma dan rasa yang maksimal.
Penambahan kucai dan seledri pada tahap akhir memberikan sentuhan segar dan warna yang menarik, membuat hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga cantik di piring.
“Cocok disajikan dalam acara keluarga atau sebagai hidangan spesial di hari-hari istimewa,” semur tahu pedas ini siap memeriahkan meja makan Anda.
Dengan resep ini, siap-siap ketagihan dengan kelezatan semur tahu yang nendang dan menggugah selera!
