jfid – Di dunia kuliner, inovasi tak pernah berhenti, salah satunya adalah donat kukus yang kini tengah viral. Berbeda dengan donat tradisional yang digoreng, donat kukus menawarkan tekstur yang lebih empuk, lumer di mulut, dan tentunya lebih sehat karena tidak digoreng.
Daftar Isi
Bagaimana cara membuat donat kukus yang sempurna? Berikut adalah panduan lengkapnya.
Bahan-Bahan Utama
Untuk membuat donat kukus yang empuk dan lumer, kita memerlukan beberapa bahan utama yang mudah didapatkan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi: Tepung ini memberikan struktur yang kuat pada donat.
- 1 sdt ragi instan: Ragi membantu adonan mengembang.
- 50 gram gula pasir: Memberikan rasa manis dan membantu proses fermentasi.
- 1 sdm susu bubuk: Menambah kelembutan pada tekstur donat.
- 30 gram margarin: Memberikan rasa gurih dan tekstur lembut.
- 90-100 ml air es: Membantu mengontrol suhu adonan.
- 1 butir telur: Sebagai bahan pengikat.
- 1/4 sdt garam: Menyeimbangkan rasa.
