jfid – Indo memang dikenal sebagai surga kuliner yang menggugah selera.
Di antara ragam masakan yang menggiurkan, sayuran berkuah menjadi pilihan sehat yang tak kalah lezat.
Namun, bagi sebagian orang yang memiliki alergi atau hanya tidak menyukai santan, mencari resep sayur segar yang gurih tanpa tambahan santan bisa menjadi tantangan tersendiri.
Namun, jangan khawatir! Kami telah merangkum 7 resep sayur segar berkuah tanpa santan yang tidak hanya lezat tapi juga mudah untuk dipraktikkan di rumah.
Dari sayur bening bayam hingga sup sosis sapi yang menggugah selera, setiap resep menawarkan cita rasa autentik dan kelezatan yang tak terbantahkan, tanpa harus bergantung pada santan.
Ayo, jelajahi dan temukan resep sayur segar favorit Anda yang bisa menjadi hidangan spesial di meja makan keluarga!
Sayur Bening Bayam
Bahan-bahan:
Bayam segar
Jagung manis
Labu siam
Bumbu-bumbu:
Bawang merah
Bawang putih
Temu kunci
Cara membuatnya:
Didihkan air, masukkan bumbu, lalu masak hingga matang.
Tambahkan jagung dan labu siam, tunggu hingga matang.
Terakhir, masukkan bayam dan bumbu lainnya, aduk hingga matang dan siap disantap.
Sup Sosis Sapi
Bahan-bahan:
Wortel
Kentang
Kol
Sosis sapi
Tomat
Bumbu-bumbu:
Bawang merah
Bawang putih
Garam, gula, lada bubuk
Cara membuatnya:
Tumis bumbu halus, masak hingga harum.
Masukkan air, kemudian tambahkan sayuran dan sosis, masak hingga matang dan bumbu meresap.
Tongseng Ayam Tanpa Santan
Bahan-bahan:
Daging ayam
Petai
Cabai merah
Bawang merah, bawang putih
Bumbu-bumbu:
Merica bubuk
Terasi matang
Kecap manis
Cara membuatnya:
Tumis bumbu, masukkan daging ayam dan bahan lainnya, masak hingga matang dan kuah mengental.
Sayur Bayam Labu Kuning
Bahan-bahan:
Daun bayam
Labu kuning
Kaldu sapi
Bumbu-bumbu:
Kunci
Bawang merah
Kecap ikan
Cara membuatnya:
Rebus labu kuning dalam kaldu, tambahkan bumbu dan bayam, masak hingga matang.
Sup Bakso Sawi Hijau
Bahan-bahan:
Kaldu
Sawi putih
Bakso ikan
Bumbu-bumbu:
Daun bawang
Bawang putih
Merica
Kaldu blok instan
Cara membuatnya:
Rebus kaldu, masukkan bumbu dan sayuran, masak hingga matang.
Sayur Bening Oyong
Bahan-bahan:
Minyak sayur
Bawang merah, bawang putih
Oyong
Tahu
Bakso ikan
Bumbu-bumbu:
Garam, gula, lada
Cara membuatnya:
Tumis bumbu, masukkan sayuran dan bumbu lainnya, masak hingga matang.
Soto Ayam Ngasem
Bahan-bahan:
Ayam kampung
Jahe, daun salam, daun jeruk, lengkuas
Tempe semangit, belimbing sayur, tomat
Bumbu-bumbu:
Bawang merah, bawang putih, kemiri
Cara membuatnya:
Rebus ayam, tumis bumbu halus, tambahkan tempe dan sayuran, masak hingga matang.
Selamat mencoba! Semoga resep-resep ini bisa menjadi pilihan untuk hidangan keluarga yang sehat dan lezat.
