- Bahan: Ikan, bumbu halus (cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, jintan, serai), daun salam, daun jeruk, daun pisang.
- Cara Membuat:
- Campur ikan dengan bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk.
- Bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 30 menit.
8. Tumpeng (Indonesia)
- Bahan: Nasi kuning, lauk pauk (ayam goreng, telur balado, tempe orek, sambal goreng kentang), hiasan (mentimun, tomat, kerupuk).
- Cara Membuat:
- Masak nasi kuning dan bentuk menjadi kerucut.
- Susun lauk pauk di sekitar nasi kuning.
- Hiasi dengan mentimun, tomat, dan kerupuk.
Tips:
- Gunakan beras pulen untuk nasi kuning yang pulen dan padat.
- Gunakan kunyit bubuk atau kunyit segar untuk warna kuning yang cantik.
- Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk untuk menambah aroma nasi kuning.
- Masak nasi kuning dengan santan untuk rasa yang lebih gurih.
Lauk Pauk:
- Pilih lauk pauk yang beragam dan berwarna-warni untuk tampilan yang menarik.
- Masak lauk pauk dengan bumbu yang lezat dan sesuai dengan selera.
- Siapkan lauk pauk dalam porsi yang cukup untuk semua orang.
Hiasan:
- Gunakan mentimun, tomat, dan kerupuk untuk hiasan yang sederhana dan cantik.
- Anda juga dapat menggunakan hiasan lain seperti wortel, kacang panjang, atau telur rebus.
- Susun hiasan dengan rapi dan kreatif untuk menambah daya tarik tumpeng.
Tips Lainnya:
- Gunakan alas yang kokoh untuk tumpeng agar tidak mudah goyang.
- Tutup tumpeng dengan plastik agar tidak kering.
- Sajikan tumpeng dengan sambal dan kerupuk.
Resep Lainnya
