7 Resep Masakan Tradisional Khas Indonesia yang Masih Trend di Kalangan Gen Z

Hidangan ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, gula, dan susu yang dipanggang dengan teflon atau wajan anti lengket. Martabak manis sangat populer di Indonesia dan disukai oleh semua kalangan, termasuk Gen Z. Martabak manis tersedia dalam berbagai varian rasa, seperti coklat, keju, kacang, dan pisang.

Resep Martabak Manis:

• Bahan-bahan:
  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 250 ml susu cair
  • 2 butir telur
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sdt ragi instan
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm margarin, lelehkan
  • Topping (opsional):
    • Cokelat
    • Keju
    • Kacang tanah
    • Pisang

Resep Martabak Manis

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, susu cair, telur, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam wadah. Aduk rata hingga adonan tercampur rata.
2. Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
3. Panaskan teflon atau wajan anti lengket dengan api sedang.
4. Oleskan margarin tipis-tipis pada teflon atau wajan.
5. Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam teflon atau wajan. Ratakan adonan dengan spatula.
6. Tunggu hingga adonan berlubang-lubang kecil.
7. Taburkan topping sesuai selera.
8. Tutup teflon atau wajan dengan tutup panci.
9. Panggang martabak manis selama 15-20 menit dengan api kecil.
10. Balik martabak manis dan panggang kembali selama 5-10 menit.
11. Angkat martabak manis dan potong-potong sesuai selera.
12. Sajikan martabak manis hangat dengan topping tambahan (opsional) seperti susu kental manis, meses, atau keju parut.

Tips:

• Gunakan tepung terigu protein tinggi agar martabak manis lebih mengembang.
• Pastikan ragi instan masih aktif sebelum digunakan.
• Adonan martabak manis dapat disimpan di dalam kulkas selama 1 hari.
• Gunakan teflon atau wajan anti lengket yang berkualitas agar martabak manis tidak lengket.
• Atur api dengan benar agar martabak manis matang sempurna dan tidak gosong.
• Martabak manis dapat divariasikan dengan berbagai macam topping sesuai selera.

Kesimpulan:

7 resep masakan tradisional khas Indonesia di atas masih trend di kalangan Gen Z karena kelezatannya, nilai sejarah dan budayanya, dan kemudahan dalam memasaknya.