Hidangan ini terbuat dari bakso yang dibuat dari daging sapi dan disajikan dengan kuah kaldu yang lezat. Bakso sangat populer di Indonesia dan disukai oleh semua kalangan, termasuk Gen Z. Bakso mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia dan tersedia dalam berbagai varian, seperti bakso urat, bakso halus, dan bakso goreng.
Resep Bakso:
Resep Bakso:
Bahan kuah:
- 1 butir bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Bakso:
- Campurkan daging sapi giling, telur, tepung tapioka, bawang putih bubuk, garam, dan lada bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga adonan tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Rebus bakso dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
Kuah:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan bawang putih dan bawang merah halus. Tumis hingga harum.
- Tuangkan air dan masukkan tulang sapi. Masak hingga mendidih.
- Bumbui dengan kecap manis, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
- Masukkan bakso yang sudah direbus. Masak hingga kuah bakso matang.
- Sajikan bakso dengan kuah, irisan daun bawang, dan sambal.
Tips:
- Gunakan daging sapi giling yang berkualitas baik agar bakso lebih empuk.
- Adonan bakso dapat disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari.
- Supaya kuah bakso lebih gurih, bisa ditambahkan tetelan sapi saat merebus tulang sapi.
- Bakso dapat disajikan dengan berbagai pelengkap, seperti mie kuning, bihun, tauge, dan bakso goreng.
