7 Resep Masakan Tradisional Khas Indonesia yang Masih Trend di Kalangan Gen Z

Hidangan ini terbuat dari daging ayam yang dipanggang dan disajikan dengan saus kacang yang lezat. Sate ayam mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia dan disukai oleh semua kalangan, termasuk Gen Z.

Resep Sate Ayam:

• Bahan-bahan:
  • 500 gram daging ayam, potong dadu
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak goreng
  • Garam dan lada secukupnya
  • Bahan saus kacang:
    • 200 gram kacang tanah goreng, haluskan
    • 5 siung bawang merah, goreng dan haluskan
    • 3 siung bawang putih, goreng dan haluskan
    • 1 batang cabai merah, goreng dan haluskan
    • 1 sdm gula merah
    • 1 sdm asam jawa
    • 1 sdm kecap manis
    • Garam dan lada secukupnya
    • Air secukupnya
• Cara membuat:
  1. Campurkan daging ayam, serai, daun jeruk purut, kecap manis, minyak goreng, garam, dan lada dalam wadah. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
  2. Tusuk daging ayam pada tusuk sate.
  3. Panggang sate ayam di atas bara api hingga matang.
  4. Membuat saus kacang: tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum. Masukkan kacang tanah goreng, gula merah, asam jawa, kecap manis, garam, dan lada. Aduk rata dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga saus kacang mengental.
  5. Sajikan sate ayam dengan saus kacang.

3. Rendang