Rendang, masakan khas Minangkabau dari Sumatera Barat, telah mendunia sebagai salah satu masakan Indonesia terbaik. Dibuat dari daging sapi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah yang kaya, rendang memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan legit.
Proses memasaknya yang memakan waktu lama membuat daging sapi menjadi empuk dan meresap sepenuhnya dengan bumbu, menjadikan rendang sebagai hidangan yang sangat dihormati.
Rendang biasanya disajikan dalam acara-acara istimewa seperti Idul Fitri, perayaan keluarga, atau acara adat. Di setiap suapan, Anda dapat merasakan kelezatan daging yang berpadu sempurna dengan rempah-rempah yang meresap hingga ke dalamnya.
Menurut data dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Indonesia, rendang telah menjadi salah satu masakan Indonesia yang paling diminati di tingkat internasional. Bahkan, pada tahun 2011, rendang dinobatkan sebagai “Masakan Terlezat di Dunia” dalam sebuah jajak pendapat oleh CNN International.
2. Soto
Soto, semur jawa yang beraroma harum dan kaya rempah, merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang paling disukai oleh banyak keluarga besar. Meskipun ada banyak variasi soto di seluruh Indonesia, seperti soto ayam, soto daging, dan soto betawi, mereka semua memiliki ciri khas masing-masing yang membuatnya lezat dan unik.
Soto ayam, misalnya, merupakan hidangan yang sangat populer di berbagai daerah di Indonesia. Berbahan dasar kaldu ayam yang gurih, ditambah dengan irisan daging ayam, mie, telur rebus, tauge, dan bumbu rempah yang khas, menjadikan soto ayam sebagai hidangan yang hangat dan menggugah selera, cocok untuk dinikmati bersama keluarga di berbagai kesempatan.
Menurut survei kuliner yang dilakukan oleh sebuah majalah kuliner terkemuka di Indonesia pada tahun 2023, soto masuk dalam daftar 10 besar masakan tradisional Indonesia yang paling diminati oleh keluarga besar.
3. Nasi Goreng
Nasi goreng adalah salah satu masakan Indonesia yang paling mendunia. Kehadirannya yang sederhana tetapi nikmat telah memenangkan hati banyak orang di seluruh dunia. Berasal dari Indonesia, nasi goreng adalah hidangan yang terdiri dari nasi yang digoreng bersama dengan bumbu, daging, seafood, sayuran, dan telur.
Keistimewaan nasi goreng terletak pada fleksibilitasnya dalam penggunaan bahan dan variasi rasa yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Mulai dari nasi goreng Jawa yang lebih manis, nasi goreng Aceh yang lebih pedas, hingga nasi goreng seafood yang kaya akan rasa laut, semua varian nasi goreng memiliki daya tariknya sendiri.
Data dari Badan Pusat Statistik Indonesia menunjukkan bahwa nasi goreng merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia, dengan tingkat konsumsi yang tinggi di kalangan keluarga besar. Bahkan, banyak rumah makan, dari warung pinggir jalan hingga restoran mewah, menyajikan nasi goreng sebagai salah satu menu andalannya.
