Ayam bakar bumbu kecap adalah hidangan klasik Indonesia yang selalu digemari. Rasanya yang manis dan gurih, serta aromanya yang harum, membuat hidangan ini selalu menggoda selera.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm madu
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt lada hitam
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan kecap manis, minyak goreng, madu, bawang putih bubuk, lada hitam, dan garam dalam mangkuk besar.
- Masukkan ayam ke dalam campuran bumbu dan aduk rata hingga terlapisi semua.
- Marinasi ayam selama minimal 30 menit di dalam kulkas.
- Panaskan panggangan atau grill.
- Bakar ayam dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Sajikan ayam bakar bumbu kecap dengan nasi putih hangat, sambal, dan lalapan.
Tips:
- Gunakan ayam kampung yang segar untuk rasa yang lebih optimal.
- Tambahkan bumbu lain seperti ketumbar bubuk atau jintan bubuk untuk variasi rasa.
- Oleskan sisa bumbu marinasi ke ayam saat membakar untuk menambah rasa.
- Sajikan ayam
