Memulai hari dengan semangkuk sup ayam hangat adalah pilihan tepat untuk sarapan atau makan malam yang mengenyangkan. Sup ini kaya akan protein dari ayam, serat dari sayuran, dan vitamin dari kaldu.
Bahan-bahan:
- 200 gram dada ayam, potong dadu
- 1 liter air
- 1 batang wortel, potong dadu
- 1 batang seledri, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak zaitun
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum.
- Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
- Tuangkan air dan tambahkan wortel, seledri, garam, dan lada.
- Rebus hingga semua bahan matang dan sup mendidih.
- Sajikan sup hangat dengan taburan daun bawang atau parsley.
Tips:
- Gunakan dada ayam tanpa kulit untuk mengurangi lemak.
- Tambahkan sayuran favoritmu seperti brokoli, kembang kol, atau jagung.
- Sajikan sup bersama roti gandum utuh untuk menambah serat.
