7 Resep Kue Basah Tradisional untuk Hidangan Lebaran yang Segar

Kue nastar adalah kue kering klasik yang selalu digemari saat Lebaran. Rasanya yang manis dan gurih, dengan teksturnya yang renyah dan isian selai nanas yang asam segar, membuat kue ini selalu dirindukan.

Resep:

• Bahan:
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 150 gram butter
  • 100 gram gula halus
  • 50 gram kuning telur
  • 50 gram tepung maizena
  • 25 gram susu bubuk
  • 1 sdt vanili bubuk
  • ½ sdt garam
  • Selai nanas secukupnya
• Cara membuat:
  1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, vanili bubuk, dan garam. Ayak hingga halus.
  2. Kocok butter dan gula halus hingga pucat dan mengembang.
  3. Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.
  4. Masukkan adonan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk rata.
  5. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Pipihkan dan beri isian selai nanas.
  6. Olesi permukaan kue nastar dengan kuning telur.
  7. Panggang kue nastar dalam oven dengan api bawah 150°C selama 20-25 menit hingga matang.

6. Kue Putri Salju

Kue putri salju adalah kue kering klasik yang selalu dinanti-nanti saat Lebaran. Rasanya yang manis dan gurih, dengan teksturnya yang renyah dan balutan gula halus yang melimpah, membuat kue ini selalu menggoda.

Resep:

• Bahan:
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 gram butter
  • 50 gram gula halus
  • 50 gram tepung maizena
  • 25 gram susu bubuk
  • 1 sdt vanili bubuk
  • ½ sdt garam
  • Gula halus secukupnya
• Cara membuat:
  1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, vanili bubuk, dan garam. Ayak hingga halus.
  2. Kocok butter dan gula halus hingga pucat dan mengembang.
  3. Masukkan adonan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk rata.
  4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
  5. Panggang kue putri salju dalam oven dengan api bawah 150°C selama 15-20 menit hingga matang.
  6. Gulingkan kue putri salju pada gula halus hingga terlapisi rata.

7. Kue Kastengel