Kue kastengel adalah kue kering yang berbahan dasar keju. Kue ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah.
Kue kastengel juga sangat cocok untuk kamu yang kurang suka dengan rasa manis. Kue kastengel juga bisa disimpan dalam toples untuk waktu yang lama.
Cara membuat kue kastengel juga tidak sulit. Kamu hanya perlu mencampurkan tepung terigu, mentega, keju parut, garam, dan kuning telur hingga menjadi adonan yang kalis.
Kemudian, giling adonan dengan ketebalan sekitar 1 cm. Potong-potong adonan dengan bentuk persegi panjang.
Tata di loyang yang sudah diolesi mentega dan olesi dengan kuning telur.
Taburi dengan keju parut. Panggang di oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga matang.
Angkat dan dinginkan sebelum dimasukkan ke toples.
Kue Lapis
Kue lapis adalah kue basah yang berlapis-lapis dengan warna yang cantik. Kue ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal.
Kue lapis juga sangat khas dan ikonik saat hari raya. Kue lapis juga bisa dibuat dengan berbagai variasi, seperti kue lapis legit, kue lapis surabaya, atau kue lapis pelangi.
Cara membuat kue lapis cukup rumit. Kamu perlu mencampurkan tepung beras, tepung sagu, santan, gula pasir, garam, dan pewarna makanan hingga menjadi adonan yang encer.
Kemudian, panaskan loyang yang sudah diolesi minyak di atas api kecil. Tuang sedikit adonan dan ratakan.
Biarkan hingga setengah matang. Tuang lagi adonan dengan warna berbeda dan ratakan. Ulangi hingga adonan habis.
Tutup loyang dengan tutup panci dan biarkan hingga matang. Angkat dan dinginkan sebelum dipotong-potong.
Kue Biji Ketapang
Kue biji ketapang adalah kue kering yang berbahan dasar kelapa.
Kue ini memiliki rasa yang gurih dan manis, serta tekstur yang renyah. Kue biji ketapang juga sangat mudah dibuat dan bisa disimpan dalam toples untuk waktu yang lama.
Cara membuat kue biji ketapang juga sangat sederhana.
Kamu hanya perlu mencampurkan tepung terigu, kelapa parut, gula pasir, garam, dan air hingga menjadi adonan yang kalis.
Kemudian, bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan pipihkan sedikit. Tata di loyang yang sudah diolesi mentega.
Goreng di minyak panas dengan api kecil hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan sebelum dimasukkan ke toples.
Itulah 6 ide kue yang cocok untuk dihidangkan di hari raya. Kue-kue ini tidak hanya memiliki rasa yang mantul, tetapi juga memiliki makna dan nilai tersendiri.
Dengan menyajikan kue-kue ini, kamu bisa menambah kehangatan dan keceriaan saat bersilaturahmi dengan orang-orang terdekat.
Selamat mencoba dan selamat hari raya!
