Sup ayam sayur merupakan hidangan klasik yang tak lekang oleh waktu. Kaya akan protein dan vitamin dari ayam dan sayuran, sup ini cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sedang sakit.
Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam, potong kecil
- 2 liter air
- 100 gram wortel, potong korek api
- 100 gram buncis, potong kecil
- 100 gram jagung pipil
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/4 sdt bubuk bawang putih
Langkah-langkah:
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan potongan ayam, masak hingga matang.
- Tambahkan wortel, buncis, jagung pipil, dan kentang. Masak hingga sayuran empuk.
- Bumbui dengan garam, lada hitam, dan bubuk bawang putih. Aduk rata.
- Masak sebentar hingga bumbu meresap.
- Taburi dengan daun bawang iris.
- Sajikan sup panas dengan nasi putih atau roti panggang.
Tips:
- Kamu bisa menambahkan jamur, brokoli, atau kembang kol ke dalam sup.
- Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan kaldu ayam ke dalam air rebusan.
- Jika ingin sup lebih kental, haluskan sebagian sayuran sebelum dimasak.
