jfid – Siapa yang nggak suka makanan pedas? Sensasi terbakar di lidah, keringat mengucur di dahi, dan kelezatan yang tak tertandingi membuat makanan pedas selalu jadi favorit.
Indonesia, dengan keberagamannya, punya banyak makanan pedas yang bikin nagih. Yuk, simak daftar 10 makanan pedas terbaik khas Nusantara yang wajib kamu coba!
1. Rendang Padang
Siapa yang nggak kenal Rendang? Makanan khas Sumatera Barat ini terkenal dengan rasa pedasnya yang menggoda.
Daging sapi dimasak dengan berbagai bumbu, termasuk cabai, sehingga menghasilkan rasa pedas yang meresap sempurna.
Rendang Padang bahkan pernah dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunia! Rendang ini memang wajib dicoba kalau kamu pencinta pedas.
2. Sambal Matah
Dari Bali, ada sambal yang bikin ketagihan. Sambal Matah terbuat dari bahan-bahan segar seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan serai.
Rasanya pedas segar, cocok banget buat disantap bareng ayam betutu atau ikan bakar. Kalau kamu ke Bali, jangan lupa cicipi Sambal Matah ini ya!
3. Oseng Mercon
Ini dia salah satu makanan khas Yogyakarta yang bisa bikin lidah bergetar. Oseng Mercon terbuat dari daging sapi atau kikil yang dimasak dengan cabai rawit dalam jumlah banyak.
Sensasi pedasnya langsung meledak di mulut. Oseng Mercon cocok buat kamu yang suka tantangan.
4. Ayam Betutu
Kembali ke Bali, ada Ayam Betutu yang juga terkenal dengan rasa pedasnya. Ayam utuh yang dimasak dengan bumbu genep khas Bali, termasuk banyak cabai, lalu dipanggang hingga matang sempurna.
Rasanya pedas dan gurih, bikin kamu nggak bisa berhenti makan. Ayam Betutu ini wajib kamu coba!
5. Sate Padang
Kalau biasanya sate identik dengan bumbu kacang, Sate Padang beda lagi. Sate ini disajikan dengan kuah kental yang pedas.
Bahan dasarnya daging sapi atau lidah sapi yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Padang, termasuk cabai. Jangan lupa tambahkan Sate Padang ini dalam daftar kuliner pedasmu!
6. Coto Makassar
Sup daging khas Makassar ini juga punya varian pedas yang nggak kalah nikmat. Coto Makassar terbuat dari daging sapi dan jeroan yang dimasak dengan bumbu rempah, termasuk cabai.
Kuahnya yang gurih dan pedas bikin kamu ketagihan. Coto Makassar adalah pilihan tepat buat kamu yang suka makanan berkuah pedas.
7. Bakso Malang Pedas
Bakso Malang terkenal dengan cita rasanya yang khas. Nah, ada varian pedas yang bisa bikin kamu berkeringat. Bakso Malang Pedas disajikan dengan kuah yang diberi banyak cabai.
Sensasi pedasnya nendang banget, cocok buat kamu yang suka makanan berkuah. Bakso Malang Pedas ini nggak boleh dilewatkan.
8. Rica-Rica Manado
Dari Sulawesi Utara, ada Rica-Rica yang terkenal dengan rasa pedasnya. Rica-Rica biasanya menggunakan daging ayam atau ikan yang dimasak dengan bumbu rica yang terbuat dari cabai, bawang merah, bawang putih, dan rempah lainnya. Rica-Rica Manado ini pedasnya mantap banget!
9. Pempek Palembang
Kamu mungkin nggak nyangka kalau Pempek juga bisa pedas. Yup, ada varian Pempek Palembang yang disajikan dengan cuko pedas.
Cuko ini terbuat dari campuran gula merah, cabai, bawang putih, dan asam jawa. Sensasi pedas dan asamnya bikin Pempek Palembang makin nikmat.
10. Babat Gongso
Makanan khas Semarang ini terbuat dari babat yang dimasak dengan bumbu pedas. Babat Gongso biasanya disajikan dengan nasi putih hangat.
Rasa pedasnya yang menggigit dijamin bikin kamu ketagihan. Babat Gongso adalah salah satu makanan pedas yang harus kamu coba.
Kenapa Makanan Pedas Khas Nusantara Bikin Ketagihan?
Makanan pedas memang punya daya tarik tersendiri. Sensasi pedas dari cabai bisa meningkatkan produksi endorfin, yaitu hormon yang membuat kita merasa bahagia.
Nggak heran kalau banyak orang yang merasa ketagihan makan pedas. Selain itu, makanan pedas juga bisa meningkatkan metabolisme tubuh, lho!
Tips Menikmati Makanan Pedas
Buat kamu yang baru mulai mencoba makanan pedas, ada beberapa tips nih. Pertama, mulailah dengan porsi kecil. Kedua, siapkan minuman dingin atau susu untuk meredakan rasa pedas.
Ketiga, jangan langsung menyerah. Sensasi pedas memang bisa membuat lidah terbakar, tapi dengan mencoba sedikit demi sedikit, kamu akan terbiasa.
Penutup
Itulah 10 makanan pedas terbaik khas Nusantara yang wajib kamu coba. Dari Rendang Padang hingga Babat Gongso, semuanya punya rasa pedas yang khas dan menggoda.
Jadi, buat kamu yang suka tantangan, segera cicipi makanan-makanan ini. Jangan lupa share pengalamanmu menikmati makanan pedas di kolom komentar ya!
